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  • sarahcsidler

Faszination räuchern, fermentieren und wursten

Aktualisiert: 2. Feb. 2022

Patrick Marxer bietet im CULINARIUM ALPINUM in Stans Fermentations-, Wurst- und Räucherkurse an. Der Veredler vermittelt traditionelle Haltbarkeitsmethoden aus dem Alpenraum, welche zu Zeiten von Foodwaste ein Revival feiern.




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Culinarium Alpinum
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