Meine Arbeiten

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St. Gallen holt die Natur in die Stadt zurück

Die Köpfe hinter der Studie «Grünes Gallustal» haben eine Vision: St. Gallen als durchgrünte, kühle und biodiverse Stadt. Zusammen mit...

Stadtbäume der Zukunft

Um heisse Städte besser kühlen zu können, brauchen wir gesunde Bäume mit grossen Kronen. Eine effektive Verdunstungskühlung entwickeln...

Wie die Reduktion von Fleisch das Hallenbad rechtfertigt

Beim Verzicht auf die Zimmerreinigung und die Benutzung des Lifts gibt's Punkte. Sarah Sidler erzählt von ihrem Aufenthalt im ersten...

Mit dem Papagei in den Speisesaal

Tiere zählen oft als vollwertige Familienmitglieder. Dies haben Gastgeber erkannt und freuen sich über vierbeinige und sogar gefiederte...

Er gibt allen Jugendlichen eine Chance

Neben zufriedenen Gästen steht in der Hotel Greuterhof AG in Islikon TG die Ausbildung von Jugendlichen im Mittelpunkt. Inhaber und...

Wenn ein Bergdorf zum Hotel wird

Scudellate ist als kleines Bergdorf im südlichsten Tessin vom Aussterben bedroht. Dem soll ein auf verschiedene Häuser verteiltes Hotel...

Glarus erwacht aus dem Dornröschenschlaf

Junge Unternehmer mischen das steile Bergtal ganz schön auf. Sei es mit Outdoorkochen, Zirkusvorstellungen oder gar einer fliegenden Bar....

Fleisch? Gibt es auf Wunsch als Beilage

Immer mehr Schweizer Hotelrestaurants erklären das Fleisch zum Beigemüse. Die Gäste reagieren mehrheitlich positiv – zumal...